A partire da quest’anno Sol d’Oro 2023 e Aipo d’Argento uniscono le forze nella realizzazione di “Sol d’Oro Emisfero Nord -XXI Concorso internazionale dell’olio extra vergine d’oliva”, in programma dal 20 al 26 febbraio alla Fiera di Verona. Promossa da Veronafiere, da ventun anni Sol d’Oro 2023 è la competizione internazionale con degustazioni alla cieca conosciuta a livello mondiale. Aipo d’Argento è invece il concorso che da vent’anni vanta una vocazione più marcatamente territoriale.
Nato con lo scopo di dare valore ai migliori oli extravergine di oliva, la prima iniziativa combina il blind tasting alle valutazioni di panelist internazionali e si proietta all’estero fin dal suo esordio, tanto da sdoppiarsi nelle edizioni Emisfero Nord e Sud.
La competizione si svolge infatti due volte durante l’anno. Quest’anno dal 20 al 26 febbraio per gli oli dell’Emisfero Nord; a settembre per quelli prodotti nell’Emisfero Sud. Sol d’Oro 2023 https://www.solagrifood.com/sol-d-oro Emisfero Nord si svolge come anteprima di Sol&Agrifood https://www.solagrifood.com, salone internazionale dell’olio extravergine di oliva e dell’agroalimentare di qualità, dal 2 al 5 aprile 2023.
Organizzato dall’Associazione Interregionale Produttori Olivicoli, Aipo d’Argento rappresenta la filiera olearia italiana e stimola il confronto tra aziende nazionali e del bacino del mediterraneo, misurandone le performance tramite un panel riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali che è specializzato nella certificazione di oli di qualità.
Un concorso in due fasi
Obiettivo della partnership tra Sol d’Oro 2023 e Aipo d’Argento è finalizzato a creare ulteriore valore aggiunto per i produttori che intendono essere presenti alla 21a edizione del Concorso internazionale dell’olio extra vergine d’oliva di Veronafiere.
Infatti, chi prenderà parte alla 20° edizione del Concorso Oleario Internazionale Aipo d’Argento sarà automaticamente ammesso anche a Sol d’Oro 2023 Emisfero Nord e potrà così beneficiare sia del giudizio sensoriale in blind test da parte del panel internazionale che della valutazione chimico-organolettica certificata dal laboratorio dell’associazione.
Da questo risultato dipenderà l’accesso alla seconda fase, alla quale saranno ammessi esclusivamente gli oli extravergini di oliva senza difetti.
A seguire i panelisti, integrati in numero e per provenienza estera, potranno concentrarsi esclusivamente sul giudizio sensoriale garantendo un’accurata selezione dei prodotti.
I premiati saranno poi presentati in tasting dedicati nell’area Evo Oil Tasting in occasione di Sol&Agrifood. Saranno inoltre inseriti in The Winners Guide, dedicata a buyer e delegati di Veronafiere e promossi in manifestazioni internazionali.
La prossima edizione di Sol d’Oro 2023 è in calendario dal 20 al 26 febbraio. Le iscrizioni si ricevono entro il 13 febbraio sul sito