Sigep 2024 -The Dolce World Expo torna al quartiere fieristico di Rimini dal 20 al 24 gennaio. Il 45° salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè, organizzato da Italian Exhibition Group, presenta un numero di espositori dall’estero ai livelli pre-pandemia.
Tra gli oltre 1.200 brand espositori che saranno presenti, oltre alla migliore offerta made in Italy, la quota estera infatti sfiora il 18% complessivo con ben 35 Paesi presenti, numeri che non si registravano dall’edizione 2020.
Tra i più rappresentati, dopo l’Italia, Germania, Spagna, Francia Belgio e Turchia. Non mancheranno collettive da Ecuador, Brasile, Ucraina, a testimoniare la completezza di offerta della manifestazione in termini di novità di prodotto, tecnologie, materie prime, arredi e servizi.
Sigep 2024: pianificare gli incontri
L’evento richiamerà a Rimini oltre 500 top buyer in arrivo da 81 Paesi, con un focus particolare da Stati Uniti, Spagna, Canada, Turchia, Brasile, India, Cina ed Emirati Arabi.
Un incoming estero, rappresentato principalmente da importatori, distributori e catene di ristorazione, e reso possibile grazie alla collaborazione con ICE Agenzia e il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale. Oltre al supporto della rete internazionale dei regional advisor di Italian Exhibition Group. Grazie alla piattaforma digitale MyAgenda infatti gli espositori potranno visionare i profili dei buyer in arrivo e pianificare prima dell’apertura della fiera incontri d’affari direttamente sul loro stand.
Sigep 2024: un evento sempre più internazionale
Al centro del quartiere fieristico torna la Vision Plaza, dove conoscere le tendenze nazionali e internazionali del Foodservice Dolce, commentate e approfondite dai professionisti del settore. Spazio anche ai dati relativi ai consumi del fuori casa, grazie alle analisi CREST di Circana, società di analisi e interpretazione dei comportamenti dei consumatori.
Inoltre la Vision Plaza, in collaborazione con media partner e associazioni di settore italiane ed estere ospiterà talk sulle aree trend e innovazioni; market focus sulle singole filiere della fiera (gelato, pastry, chocolate, coffee e bakery); marketing digitale; sostenibilità.
L’internazionalità di Sigep 2024 www.sigep.it viene confermata anche da un palinsesto di competizioni, delle quali 3 vedranno la partecipazione di 25 Paesi da tutto il mondo. Si parte con la Gelato World Cup, concorso che annovera prove di gelateria, pasticceria, cioccolateria, ristorazione e scultura di ghiaccio e il coinvolgimento di 11 team provenienti da Argentina, Brasile, Cina, Corea del Sud, Germania, Italia, Messico, Perù, Singapore, Taiwan e Ungheria.
Nella Gelato Lab invece spazio alla European Challenge, tappa europea del circuito Gelato Festival World Masters 2025, che coinvolge una ventina di gelatieri del vecchio continente.
Nella Pastry Arena, attesa per la Juniores Pastry World Cup, contest a squadre che si rivolge ai giovani talenti under 23. Il tema 2024 ‘Miti e leggende’: raccontare un mito o una leggenda del proprio Paese di appartenenza per valorizzarne cultura e storia attraverso le creazioni dei pasticcieri. Dodici le nazioni in gara.