48a Hospitality edition – Il Salone dell’Accoglienza, in programma a Riva del Garda dal 5 all’8 febbraio 2024, dedicherà al segmento del beverage un ampio spazio sia nel percorso espositivo che attraverso un’articolata serie di attività formative.
Il mercato della distribuzione nel canale Horeca, in Italia, riveste, infatti, un ruolo importante. Oltre 3.800 le imprese, più di 60.000 gli addetti e 17 miliardi di euro il fatturato. Secondo l’ultimo rapporto Censis-Italgrob, il comparto dei distributori bevande nel 2022 ha registrato un +18% di fatturato e una crescita di volumi di circa il 9% rispetto all’anno precedente.
48a Hospitality edition: un’offerta al passo con i tempi
Proprio per questo, il padiglione C3 della fiera internazionale dedicata all’ospitalità e alla ristorazione rappresenta una vetrina completa sul mondo delle bevande. Tra i partecipanti non mancheranno grossisti, fornitori e produttori di birra, liquori, acqua, torrefazioni e caffè, cantine, infusi, succhi e bevande analcoliche. L’offerta comprenderà le migliori soluzioni del beverage Ho.Re.Ca. per soddisfare le diverse esigenze e i gusti dei consumatori.
E per una panoramica completa e approfondita sull’arte della miscelazione, sulla birra artigianale e sull’enoturismo, il padiglione B4 sarà interamente dedicato alle aree speciali RPM – Riva Pianeta Mixology, Solobirra e Winescape. Anche nella 48a Hospitality edition, come oramai ogni anno, saranno tante le novità sia sul fronte prodotti che sul palinsesto di eventi e formazione.
L’area Winescape 2024
Grazie alla partecipazione dei Vignaioli Indipendenti nello “Spazio Vignaiolo”, a cura del Consorzio Vignaioli del Trentino e in collaborazione con delegazioni locali Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, l’area Winescape 2024 si presenterà ancora più ricca.
Lo “Spazio Vignaiolo” ospiterà oltre 125 Vignaioli Indipendenti per incontrare il mondo della ristorazione trentina, veneta e lombarda con banchi di assaggio, incontri, laboratori e degustazioni. Lo spazio vedrà anche la presenza fissa di 50 aziende trentine, oltre a 25 aziende altoatesine, 25 trevigiane, 25 lombarde che si alterneranno durante la quattro giorni della 48a Hospitality edition https://hospitalityriva.it/it.
“Questa partnership, nata lo scorso anno, cresce e si consolida e permetterà ai visitatori della fiera di vivere esperienze sensoriali uniche con i grandi prodotti di qualità del Trentino e non solo. I vignaioli saranno presenti con oltre 120 aziende vitivinicole e porteranno all’attenzione degli operatori nazionali i vini e il territorio, trasmettendo l’attrattività dei luoghi di produzione”, ha sottolineato Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi.
Per quanto riguarda Solobirra, area di riferimento del comparto brassicolo italiano e internazionale, la novità 2024 è rappresentata dalla partecipazione della collettiva di birrifici artigianali bavaresi Bayerisches Bier IGP.
