In attesa di Macfrut 2021 https://www.macfrut.com/, è stata presentata la novità relativa all’International Asparagus Day (conosciuto anche con l’acronimo IAD).
Infatti quest’anno l’evento si svolgerà per la prima volta in contemporanea con Macfrut, dal 7 al 9 settembre presso la fiera di Rimini. Appuntamento al quale sono attese 25 aziende, delle quali il 30% straniere, che parteciperanno e organizzeranno convegni, campo prova e visite tecniche.
L’International Asparagus Day dedicata all’asparago vuole confermarsi come punto di riferimento del settore a livello mondiale con l’obiettivo di portare informazioni e innovazioni, soprattutto in termini di tecniche di coltivazione e di mercato, in modo da avvicinare sempre di più la produzione al consumo.
IAD è coordinata da Luciano Trentini con il supporto tecnico scientifico di Christian Befve, considerato uno dei massimi esperti mondiali della filiera.
Aziende ed eventi
Tra le 25 aziende partecipanti ci sarà un’ampia rappresentanza dei diversi anelli della filiera.
Una filiera che parte dalla produzione e commercializzazione di asparagi bianchi e verdi, passando dalla produzione di mezzi tecnici, macchine e attrezzature per la coltivazione, di piantine, zampe e di sementi; dalle macchine specifiche per il condizionamento degli asparagi e tanto altro.
All’interno di Macfrut verrà allestito, nell’area International Asparagus Day, un campo prova con dimostrazioni dinamiche alle quali partecipano diverse aziende fra cui Bagioni, Zanarini, Engels, Forigo ecc.
Sarà possibile in occasione in occasione delle giornate IAD richiedere specifiche visite guidate presso gli espositori.
Proprio per favorire la conoscenza di questa coltivazione sono state previste due sessioni pomeridiane di conferenze a partire da martedì 7 settembre alle 17. Una scelta che consentirà ai partecipanti di visitare il salone e seguire l’intervento di Christian Befve sul tema d’attualità dei cambiamenti climatici e quello di Julien Rocherieux sulla creazione di campi sperimentali per la valutazione delle nuove cultivar.
Mercoledì 8 settembre le conferenze all’International Asparagus Daysaranno tenute da Didier Duprat che parlerà delle difficoltà nel reperire manodopera soprattutto alle operazioni di raccolta e confezionamento. Saranno inoltre analizzati i relativi costi e l’evoluzione di una meccanizzazione in grado di ridurre l’impiego del lavoro dell’uomo.
