Alla Fiera di Rimini dal 15 al 17 febbraio torna 11th Beer&Food Attraction, edizione dell’evento che dà appuntamento al mondo della beverage&bar industry ed è organizzato da Italian Exhibition Group. L’edizione 2025 della manifestazione ha ospitato 600 espositori con 1.217 marchi oltre a 130 buyer provenienti da 47 Paesi.
Cresce la voglia di birre analcoliche
Per questa 11ª edizione, la kermesse si riconferma come riferimento per tutta la community brassicola, dai microbirrifici artigianali ai grandi gruppi industriali. 11th Beer&Food Attraction proporrà la più ampia esposizione di birre in Italia, settore che, secondo Assobirra, vale attualmente 10,2 miliardi di euro.
Tra le tendenze va ricordata la crescita esponenziale delle no-alcol. I dati CREST di Circana confermano questo trend. Infatti dal 2019, in Italia l’acquisto di birre analcoliche ha registrato un +79% passando dai 28 milioni agli attuali 49, con un +18% rispetto solo all’anno scorso.
Il segno positivo ha coinvolto anche il comparto della birra artigianale, dove 11th Beer&Food Attraction offrirà la più ampia offerta di microbirrifici con più di 100 espositori: dal pre-Covid, gli atti di acquisto sono passati da 159 milioni ai 183 del 2025 (+15%). Si consolidano anche le birre artigianali stagionali, in particolare natalizie, proposta gourmet e alternativa al vino nei pranzi e nelle cene delle feste.
Non mancherà la consegna del riconoscimento ‘Birra dell’Anno’, che nel 2026 ospiterà anche una categoria dedicata esclusivamente alle low/no alcol, e l’Italian Craft Beer Conference, entrambe organizzate da Unionbirrai. Mentre la Beer&Tech Arena sarà il punto di riferimento per i talk.
A Mixology Attraction +30% di espositori
Novità dell’11ª edizione di 11th Beer&Food Attraction Mixology Attraction, hub di riferimento per l’intero mondo della beverage & bar industry, mettendo in dialogo bartender e professionisti del settore sui linguaggi contemporanei della miscelazione.
Il brand nasce per valorizzare un comparto in forte evoluzione e sempre più centrale nell’offerta dei locali contemporanei; si completa così l’offerta espositiva, per dare sempre più risalto al mondo beverage, dalla miscelazione agli spirits fino ai soft drink, accanto a quello delle birre.
Posizionato al centro del layout espositivo, lo spazio offrirà una proposta articolata con diversi focus. Come Mixology Circus che ospiterà bartender di fama internazionale accanto a masterclass e talk sulle nuove tendenze del settore; o l’area espositiva Mixology Village con una selezione qualificata delle migliori etichette di distillati, liquori e spirits. Mentre Sparkling&Mix tornerà a mettere sotto i riflettori spumanti, prosecco e vini frizzanti come protagonisti della cultura del bere miscelato. Un format che ha già raggiunto numeri importanti. Infatti lo spazio in 11th Beer&Food Attraction – www.beerandfoodattraction.it – dedicato alla mixology, rispetto all’edizione 2025, è cresciuto del 22% con un +30% di espositori già confermati a meno di un mese dall’evento. E più in generale, rispetto a 2 anni fa la crescita è stata del +120% passando da 59 brand agli attuali 130.