Vinitaly 2025 dà appuntamento a Veronafiere dal 6 al 9 aprile. La 57^ edizione del salone internazionale dei vini e distillati si prepara a mettere in mostra il meglio del comparto.
Saranno quattro giorni dedicati allo sviluppo delle relazioni tra produttori, buyer e stakeholder per condividere esperienze e competenze.
Anche quest’anno si svolgerà il fuoriscalone ‘Vinitaly and the City’, che accoglierà i wine lover nel centro di Verona, tra le principali capitali mondiali del vino.
Vinitaly 2025 si conferma un crocevia di tendenze
Tra le novità di questa edizione va ricordato il debutto dei vini No-Low alcohol (NoLo), progetto pilota partito da Jeddah che amplia i contenuti della manifestazione, ufficializzando così l’entrata dei prodotti NoLo nel programma fieristico. L’annuncio è stato fatto a fine gennaio nella città saudita dai vertici dell’ente fieristico nel corso della masterclass ‘Italian Grapes Reimagined: an Alcohol free Tasting Experience’ totalmente a base di vini dealcolati e cocktail zero alcohol, realizzata in occasione della tappa promozionale dell’Amerigo Vespucci. Un evento-prologo che si inserisce nel piano di sviluppo della manifestazione che punta così a completare gli asset dell’unico brand fieristico di promozione del vino made in Italy.
“Vinitaly 2025 è crocevia delle tendenze che da sempre intercetta, monitora e analizza al fine di potenziare servizi e contenuti per le nostre aziende espositrici e per il settore” ha sottolineato il presidente di Veronafiere, Federico Bricolo.
“Il progetto pilota che va dal prodotto alla formazione fino alla tecnologia dedicata – ha ricordato durante la conferenza stampa Adolfo Rebughini, direttore generale di Veronafiere – si consoliderà nelle prossime edizioni diventando strutturale. Obiettivo quello di rappresentare un mercato complementare ai vini di denominazione in forte crescita su scala globale e di potenziare la competitività di Vinitaly in una fase di profonda trasformazione del settore”.
I vini NoLo al centro di due approfondimenti
Attualmente il programma ‘dealcolato’ di Vinitaly 2025 – https://www.vinitaly.com/ – contempla due focus. Il primo, l’8 aprile, dedicato a ‘Zero alcol e attese del mercato’, mentre ‘Tecnologia 0.0: produzione e innovazione a confronto’ si svolgerà il 9 aprile. Entrambi gli appuntamenti sono realizzati in collaborazione con Unione italiana vini e con il supporto dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly per la lettura dell’evoluzione di questo segmento del mercato.
Sul fronte espositivo, la manifestazione presenterà un’enoteca dedicata ai vini dealcolati, con un banco mescita esclusivo e con i vini NoLo protagonisti anche nei cocktail del padiglione Mixology.
