Intelligenza artificiale, automazione e sostenibilità guidano l’innovazione nel settore enologico. Sono stati annunciati i vincitori dell’Innovation Challenge “Lucio Mastroberardino” 2026, il riconoscimento promosso nell’ambito di Simei, il Salone internazionale delle macchine per enologia e imbottigliamento, in programma dal 17 al 20 novembre a Fiera Milano Rho.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!L’edizione di quest’anno assegna quattro Technology Innovation Award, quattro Green Innovation Award e dodici menzioni New Technology. Tra le tendenze emergenti spicca il ruolo dell’intelligenza artificiale nel rendere più efficienti e automatizzati i processi produttivi, insieme a soluzioni per ridurre l’impatto ambientale e migliorare la riciclabilità del packaging. La cerimonia di premiazione si terrà il 17 novembre alle ore 11, nella Conference Room del Padiglione 4.
Tecnologia: premiati imbottigliamento e intelligenza artificiale
Tra i Technology Innovation Award figura Elyra di Bertolaso | Omnia Technologies, sistema di imbottigliamento progettato per ridurre i consumi d’acqua durante i lavaggi e semplificare la manutenzione.
Premiata anche la Disgorging Valve di GAI Macchine, che integra in un unico dispositivo diverse operazioni per il trattamento degli spumanti dopo la sboccatura. Per il controllo della fermentazione sono stati riconosciuti i sistemi IntraSense™ e MetaFerm™ di HTS Enologia. Completa la categoria Virtual5 di Omnia Technologies, piattaforma per l’automazione industriale che integra cloud, 5G, intelligenza artificiale, IoT e Digital Twin.
Sostenibilità: filtrazione, risparmio energetico e packaging
I Green Innovation Award premiano il sistema di filtrazione Flavy FGCM di Bucher Vaslin, che riduce i consumi di acqua ed energia, e il sistema di dealcolazione GoLo™ di Logichem, che consente una riduzione del 70% della potenza impegnata.
Nel packaging si distinguono Altair di Astro, capsula antimanomissione che facilita la separazione dell’alluminio dal vetro per il riciclo, e Virtuo del Gruppo Crealis, capsula realizzata in stagno 100% riciclato, con una riduzione dichiarata del 61% delle emissioni di CO₂ nel ciclo produttivo. cs5 Simei_InnovationChallenge_L…
Dodici menzioni per le nuove tecnologie
Le menzioni New Technology valorizzano altre innovazioni, tra cui Enovision di 3U Vision, selezionatrice ottica delle uve con intelligenza artificiale, lo Smart Valve System di Parsec per la termoregolazione e Winegrid – DataDriven di Watgrid, piattaforma digitale per il monitoraggio enologico con AI.
Simei 2026, organizzato da Unione Italiana Vini, vedrà anche il debutto di Bevertech, il nuovo progetto dedicato al settore Liquid Food & Beverage realizzato in collaborazione con Ipack Ima.
