A Fiera Milano dal 17 al 20 novembre

Il mercato mondiale delle macchine e delle tecnologie per la produzione e il confezionamento di bevande e alimenti liquidi raggiunge un valore di 44,6 miliardi di euro, con l’Italia protagonista nella filiera industriale. È il quadro delineato dall’analisi realizzata da MECS in occasione di Simei 2026, il salone internazionale organizzato da Unione Italiana Vini, e del debutto di Bevertech, la nuova manifestazione sviluppata in collaborazione con Ipack Ima.

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I due appuntamenti si svolgeranno dal 17 al 20 novembre 2026 a Fiera Milano, riunendo tecnologie e soluzioni per l’intera industria del beverage, alcolico e analcolico, e dei liquid food.

Secondo lo studio, il comparto tecnologico rappresentato da Simei, che comprende vino, birra, alcolici e olio, vale 16,7 miliardi di euro. Bevertech, dedicata alle tecnologie per bevande analcoliche e prodotti liquidi alimentari, copre invece un mercato da 27,9 miliardi.

Made in Italy, un ruolo di primo piano

La produzione italiana di macchine e tecnologie rappresenta circa il 21% del valore complessivo del settore. Il peso del Made in Italy cresce ulteriormente nell’ambito enologico, dove raggiunge il 47%, fino ad arrivare al 60% nel segmento del packaging del vino.

Nel 2025, il mercato mondiale delle macchine per la lavorazione e il confezionamento del vino ha raggiunto un valore di 2,6 miliardi di euro. Di questi, 2,03 miliardi sono riconducibili alle tecnologie di processo e 572,6 milioni al packaging.

Le prospettive al 2030 indicano dinamiche differenti: per le macchine di processo è previsto un valore di circa 2,1 miliardi di euro, mentre il confezionamento dovrebbe arrivare a 638,4 milioni, con una crescita media annua del 2,2%.

Asia-Pacifico, nuove opportunità per il settore

L’Europa rappresenta il 55% del mercato mondiale delle macchine di processo per il vino. L’Italia guida la classifica dei Paesi con 305,2 milioni di euro, seguita dagli Stati Uniti, a quota 263,2 milioni, e dalla Francia, con 245,4 milioni.

Le prospettive geografiche mostrano tuttavia andamenti diversi. Per il Nord America è attesa una crescita del mercato delle macchine di processo per il vino, mentre l’Europa potrebbe registrare una lieve contrazione. L’area Asia-Pacifico si distingue invece per le opportunità di sviluppo, con incrementi medi annui previsti del 2,2% nel processing e del 3,6% nel packaging.

Le novità di Simei 2026

Con Bevertech, Simei amplia il proprio tradizionale focus enologico alle tecnologie per l’intera filiera delle bevande e degli alimenti liquidi. L’edizione 2026 includerà inoltre la collaborazione con il Consorzio Birra Italiana, il rinnovo della partnership con L’Oleoteca di Olio Officina e la presenza di Distillo, manifestazione dedicata alle attrezzature per micro-distillerie, che celebrerà la quarta edizione all’interno del salone.

Confermata anche l’Innovation Challenge, il concorso dedicato alle principali novità tecnologiche del settore.

L’appuntamento milanese punta così a mettere in relazione la specializzazione tecnologica italiana con la domanda internazionale, in un comparto in cui automazione, efficienza produttiva e innovazione dei processi assumono un’importanza crescente.