TuttoFood Milano 2026 si svolgerà dall’11 al 14 maggio prossimi a Fieramilano Rho. La seconda edizione della manifestazione ridisegnata in chiave worldwide da Fiere di Parma, ha già registrato le conferme dall’80% degli espositori, compresa una quota del 30% proveniente dall’estero.
A dimostrazione della crescita internazionale della manifestazione, sono già arrivate le conferme da 34 Paesi, tra i quali Francia, Turchia, Polonia, Grecia e Spagna. Quest’ultimo Paese emerge con 27 espositori già confermati, inclusi 4 enti di promozione commerciale, tra cui il Governo Basco, presente per la prima volta.
Le sinergie con la fiera tedesca Anuga
Secondo Antonio Cellie, ceo di Fiere di Parma, i risultati ottenuti attualmente dalla seconda edizione di TuttoFood Milano 2026 riflettono l’energia e l’attrattività internazionale del capoluogo lombardo, che incarna i concetti di innovazione e connessione. Un altro dei punti di forza della manifestazione è la sinergia con Koelnmesse, organizzatore di Anuga, in programma a Colonia ad anni alterni rispetto alla fiera italiana. “Questa calendarizzazione alternata diventerà presto un punto fermo per i leader globali del food business, creando un modello unico nel panorama fieristico internazionale – ha ricordato Cellie –. Insieme a Cibus, che negli anni dispari a Parma celebrerà il Made in Italy e l’eccellenza dei prodotti DOP e IGP, formeranno una vera e propria galassia globale del food”.
In crescita la superficie espositiva
TuttoFood Milano 2026 presenterà un layout più compatto e orientato al visitatore, progettato per migliorarne l’esperienza in fiera e la scoperta dei prodotti. Espositori italiani e internazionali saranno affiancati su 90.000 mq di superficie netta — il 15% in più rispetto al 2025 — distribuiti su 10 padiglioni. Approccio che favorirà l’interazione tra mercati e renderà più immediata per i buyer l’esplorazione dell’intera offerta.
Due padiglioni multilivello ospiteranno l’hub del packaged food, con un’esposizione dei prodotti studiata per offrire istantanee complete su ogni segmento dell’industria alimentare.
Novità e focus sui segmenti emergenti
L’edizione di TuttoFood Milano 2026 – https://www.tuttofood.it/– darà spazio a segmenti emergenti e in gran parte ancora inesplorati del business agroalimentare.
A partire da una sezione dedicata al Beverage, che ospiterà la quinta edizione di Mixology Experience, dove il Beverage Pairing rappresenta il filo conduttore del progetto. La rinnovata area Tutto Fruit &Veg riunirà categorie e trend da tutto il mondo, prodotti esotici, frutti di bosco e prodotti trasformati, e vedrà la partecipazione di visitatori professionali altamente qualificati del settore ortofrutticolo.
Tra le principali novità un’area speciale dedicata al segmento biologico, in forte crescita: TuttoBio by Natexpo, che riunirà la produzione biologica certificata europea e non solo. Quest’area nasce dalla collaborazione tra Fiere di Parma e SPAS, organizzatore di Natexpo, la principale fiera mondiale dei prodotti biologici con sede in Francia.
