Hospitality 2025 – Il Salone dell’Accoglienza, manifestazione B2B dedicata agli operatori della ristorazione e dell’hotellerie in programma dal 3 al 6 febbraio 2025, rinnova il proprio commitment per un’ospitalità inclusiva e accessibile con la seconda edizione di ‘Di ognuno’, progetto pluriennale sviluppato in collaborazione con Lombardini22 e Village for all – V4A.
Focus sulla sala colazioni inclusiva
Dopo il successo 2023 con protagonista la reception, quest’anno l’area esperienziale esplora un momento essenziale, centrale e condiviso: la colazione. La sala colazioni inclusiva “Di ognuno” vuole dimostrare come una progettazione attenta possa trasformare le esigenze di accessibilità in abilità spaziale, rendendo la colazione un’esperienza di vera inclusione per tutte le persone, indipendentemente dalle loro necessità.
A Hospitality 2025 l’area, al centro del Padiglione C2, offrirà spunti di riflessione e soluzioni concrete, mostrando come sia possibile progettare un ambiente capace di superare le barriere architettoniche. Il tutto grazie a percorsi accessibili, tavoli regolabili in altezza, segnaletica chiara e leggibile. Senza dimenticare come favorire l’inclusione sensoriale, con un’acustica e un’illuminazione studiate per rispondere a sensibilità diverse e creare un’atmosfera accogliente e rilassante.
Lo spazio darà inoltre suggerimenti su come rispondere alle esigenze alimentari, con una proposta che tenga conto di intolleranze, allergie e scelte etiche e personali, accompagnata da informazioni semplici, facili e dettagliate.
“Il progetto indaga l’inclusività in ogni dettaglio e da tutte le angolazioni, considerando non solo gli aspetti fisici di ogni persona, ospite o professionista dell’ospitalità, ma anche quelli sensoriali, culturali e alimentari. Con Di Ognuno vogliamo mostrare come sia possibile creare spazi belli, funzionali e inclusivi, capaci di accogliere ogni ospite e di generare valore sociale ed economico” è il commento di Alessandra Albarelli, direttrice generale di Riva del Garda Fierecongressi.
In mostra il comfort e il discomfort
Lo spazio a Hospitality 2025 https://hospitalityriva.it/it sarà suddiviso in due aree che rappresentano il comfort e il discomfort, guidando i visitatori attraverso un confronto diretto tra situazioni di disagio e spazi confortevoli. Ciò per evidenziare gli ostacoli quotidiani legati a una progettazione non inclusiva e le soluzioni progettuali che fanno percepire come l’area colazione possa diventare un ambiente accogliente che offre benessere e accessibilità per tutti, eliminando le barriere fisiche e mentali.
La progettazione dell’area esperienziale è stata studiata tenendo in considerazione i principi ESG sia nell’uso che nella scelta dei materiali. A questo si aggiunge un approccio neuroscientifico per migliorare la percezione del benessere negli spazi con un’efficace disposizione di elementi, flussi ed experience design, con soluzioni che tengono conto dei desideri e dei bisogni di ognuno e l’inserimento di attivatori sensoriali quali Lighting Design, Olfactive Design e Acoustic Design.