Macfrut Rimini 2024 edition, in programma a Rimini Expo Centre dall’8 al 10 maggio, è considerata una “fiera nella fiera”. Infatti ospita operatori da tutto il mondo, incontri con buyer internazionali, workshop tecnici con esperti del settore. Senza dimenticare show cooking con categorie di prodotto sempre più apprezzate dai consumatori.
A questa edizione gli organizzatori attendono 1400 espositori, il 40% dei quali in arrivo dall’estero, e 1500 top buyer
Spezie ed erbe officinali: più un mercato di nicchia
Nell’edizione 2022 aveva debuttato lo Spices & Herbs Global Expo https://www.macfrut.com/c/131/spices_herbs_global_expo_ , dedicato a spezie, erbe officinali e aromatiche. Confermato a Macfrut Rimini edition 2024 il padiglione che è divenuto punto di incontro a livello globale tra produttori, tecnici, ricercatori, trader e trasformatori, in un approccio di filiera.
Da settore commerciale, legato all’importazione, il comparto di spezie ed erbe si è trasformato in una filiera che va dalla coltivazione alla trasformazione, alla creazione di valore aggiunto nella produzione di integratori alimentari, cosmetici naturali e derivati farmaceutici.
Una filiera con nuove opportunità grazie al rinnovamento del quadro normativo introdotto dalla Decreto Legislativo 75/18 che riconosce e sostiene la coltivazione delle piante officinali come attività agricola.
La sfida ora è quella di uscire dalla dimensione di “mercato di nicchia” e presentarsi al mercato consumer.
Macfrut Rimini edition 2024: coltivazione indoor e utilizzo farmaceutico
Per farlo è necessario anche l’approfondimento a livello scientifico. Ed è quello che si propone di fare il prossimo 8 maggio l’incontro promosso dal Dipartimento di Scienze e tecnologie agro-alimentari dell’Università di Bologna (Team di Ingegneria Agraria – Strutture e ambiente). Durante la giornata verrà messo a confronto il mondo della ricerca universitaria con quello imprenditoriale nella diretta applicazione in campo protetto.
Dal titolo “Facciamo luce sulle piante officinali – Esperienze di coltivazione indoor e applicazioni in ambito farmaceutico”, il convegno sarà moderato dalla giornalista de La Repubblica, Rosaria Amato.
Dopo l’introduzione di Andrea Primavera, Presidente di Fippo (Federazione Italiana Produttori Piante Officinali), Daniele Torreggiani, professore nel Dipartimento di Scienze e tecnologie agro-alimentari dell’Università di Bologna, illustrerà come il settore della coltivazione indoor di piante officinali e medicinali attraverso sistemi di illuminazione artificiale, rappresenti un’opportunità in grado di sbloccare + sinergie a livello di filiera. Con il coinvolgimento sia i coltivatori che le imprese che forniscono soluzioni tecnologiche, impianti e attrezzature per il comparto, sino a quelle della trasformazione di prodotti per la cura della persona.
A Macfrut Rimini edition 2024 completano il programma, che comprende anche gli interventi di altri accademici, le testimonianze di due importanti imprese del settore: Massimo Lucchini di Idromeccanica Lucchini, che esporrà il proprio punto di vista ed approccio imprenditoriale all’innovazione nella produzione di botanicals in ambiente controllato. Mentre Vincenzo Spaccapeli di Eatour presenterà una soluzione modulare di coltivazione indoor per la produzione di piante officinali, che sarà poi possibile vedere in funzione grazie a una visita guidata che avrà luogo alla conclusione dell’evento.
