I protagonisti dell’out of home si stanno già preparando per l’edizione di Beer&Food 2024 Attraction, che da domenica 18 a martedì 20 febbraio si confronteranno alla fiera di Rimini. La manifestazione è organizzata da Italian Exhibition Group e si rivolge al comparto B2B della ristorazione fuori casa.
L’evento si svolgerà in contemporanea con BBTech expo, fiera professionale delle tecnologie e materie prime per birre e bevande, e torna concentrando su tre giornate – anziché le consuete quattro – le occasioni di networking, formazione e aggiornamento di settore.
Nel 2024 un format “più compatto”
IEG rinnova il format di un appuntamento importante per gli operatori dell’eating out. Un appuntamento che si caratterizza per un’evoluzione costante e la capacità di mettere in mostra il meglio dell’industry della birra, del beverage e del food.
Il nuovo format è frutto di una scelta condivisa con i principali player di settore e nasce dall’obiettivo di concentrare le opportunità rivolte agli operatori professionali in un periodo strategico, per favorire una migliore esperienza complessiva.
Novità di mercato e tendenze del foodservice saranno al centro di Beer&Food 2024 www.beerandfoodattraction.it, nona edizione della manifestazione riminese. Novità che saranno ospitate in un’area espositiva che accoglie le aziende e i brand d’eccellenza dell’universo birrario, dai micro-birrifici ai brand globali, e l’intero mondo beverage, dalle acque agli spirits fino ai soft e energy drink.
Previsto anche il ritorno di Mixology Circus, spazio firmato IEG con i cocktail bar italiani di tendenza e pronto ad allargarsi alle presenze internazionali.
E non mancheranno le proposte del food, veloce ed esperienziale, con i protagonisti della produzione e della distribuzione per il canale Horeca.
Campionati e concorsi
Piattaforma importante di formazione e aggiornamento, con approfondimenti sui trend di mercato, consumi e temi di attualità del settore birrario anche grazie al patrocinio di Assobirra, Beer&Food 2024 Attraction sarà anche teatro di campionati e concorsi di livello assoluto per le diverse anime del settore.
Come il premio Birra dell’Anno organizzato da Unionbirrai, i Campionati di Cucina Italiana, in partnership con FIC – Federazione Italiana Cuochi, il mondiale di Pizza Senza Frontiere di Ristorazione Italiana Magazine.
Alla nona edizione tornerà l’immancabile appuntamento con l’International Horeca Meeting organizzato da Italgrob. Un’occasione centrale di confronto per l’intera filiera del beverage che coinvolge le principali realtà produttive e associative di settore per tracciare le rotte future sulla base delle tendenze e degli scenari che coinvolgono l’industry.