A Firenze dal 4 al 6 febbraio, Taste 16 – In viaggio con le diversità del gusto sarà ospitata per la seconda volta nella scenografia di Fortezza da Basso. Una scelta in continuità con le edizioni invernali di Pitti Immagine Uomo, Pitti Immagine Bimbo, Pitti Immagine Filati.

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Saranno 538 gli espositori, dei quali 100 che partecipano per la prima volta, e una presenza sempre più internazionale di buyer in arrivo anche dai mercati emergenti. Q
uesti sono alcuni dati riguardanti l’evento firmato da Pitti Immagine e dedicato alle eccellenze enogastronomiche italiane. Dal salato al dolce, dai soft drinks agli spirits, senza dimenticare il design per la tavola: questo e molto altro compone l’offerta di Taste 16.

Una nuova scenografia

Come già sottolineato, gli organizzatori hanno riconfermato Fortezza da Basso come location. Una scelta che ha permesso alla manifestazione di crescere e ampliarsi in un percorso espositivo elegante e accogliente. E di essere riconosciuta come luogo ideale di scoperta e di business per un pubblico di esperti del settore internazionale e di alto livello.
“Taste 16 ha cambiato pelle, pur rimanendo fedele a sé stesso – ha sottolineato Agostino Poletto, direttore generale di Pitti Immagine. – Il passaggio dalla Stazione Leopolda alla Fortezza da Basso, che si è reso necessario durante la pandemia, ci ha offerto l’occasione giusta per far esprimere al salone tutto il suo potenziale. La nuova scenografia è piaciuta in primis alle aziende. Infatti il 90% dei partecipanti del 2022 è tornato anche a questa edizione. Inoltre, gli spazi della Fortezza da Basso hanno reso possibile l’inserimento di ben 100 interessanti novità. I nuovi ingressi sono stati selezionati con il rigore di sempre con uno scouting diretto o valutando le oltre 250 richieste di partecipazione che ci sono pervenute”.

Buyer sempre più internazionali

Nel capoluogo toscano durante Taste 16 https://taste.pittimmagine.com/arriveranno i buyer dei più importanti negozi specializzati, le aziende della distribuzione food, i department store e importatori di eccellenze italiane.
Tra i mercati di riferimento: Stati Uniti, Francia, Regno Unito, Cina ed Emirati Arabi. E tra i nuovi mercati presenti a questa edizione sono attesi compratori e professionisti del food da Brasile, India, Polonia, Singapore e Kirghizistan.

Il palinsesto cittadino di iniziative gourmet ed eventi

Ad ogni edizione del salone, la città di Firenze si anima con una serie di iniziative legate al gusto.
Torna dunque anche quest’anno FuoriDiTaste, con un calendario di degustazioni a tema, eventi speciali e nuovi modi di interpretare il food. Un programma che unisce le aziende che partecipano alla manifestazione e alcune tra le location e i locali più belli della città, e che di edizione in edizione registra un grande interesse e una partecipazione in crescita tra gli appassionati gourmet.