Prosegue il viaggio di Direttissima 2022 https://www.fierabolzano.it/it/direttissima/home, nuova piattaforma per la vendita diretta di Fiera Bolzano www.fieramesse.com, verso un’agricoltura che guarda al futuro. Dopo un ciclo autunnale di 5 webinar a partecipazione gratuita, ancora disponibili on demand, continuano infatti le opportunità per i protagonisti di questo settore per accrescere il proprio business e fare formazione.
Protagonista del prossimo di Direttissima 2022 www.fieramesse.com/direttissima/webinars del 17 marzo, alle 17, sarà Marcello Bianchi, ex graphic designer, che, dopo un’esperienza formativa in Australia, ha fondato Maso Zepp, fattoria agricola a Grumes in Alta Val di Cembra (TN), che rappresenta un esempio innovativo di microfattoria alpina. Un ettaro in totale, di cui 3.000 mq coltivati ad ortaggi, erbe officinali e piccoli frutti.
Nel webinar Bianchi spiegherà come la scelta del cliente influenzi la vendita, il post-raccolta e l’intera filiera di produzione e fornirà strategie concrete per gestire la vendita diretta a domicilio.
Il calendario marzo e aprile di Direttissima 2022
Gli appuntamenti continueranno poi nel corso di marzo e aprile. Il 23 marzo sarà la volta delle sfide attuali nella produzione di carne in Alto Adige, analizzate da Thomas Zanon della Libera Università di Bolzano. Insieme al docente alcuni protagonisti del settore che porteranno le loro esperienze sugli allevamenti avicoli, suinicoli, bovini e di piccoli ruminanti.
Il 26 aprile, sempre alle 17, si parlerà invece di alimenti fermentati, via sostenibile per valorizzare e riciclare i sotto-prodotti agro-alimentari, raccontati da Raffaella Di Cagno, professore ordinario di Microbiologa Agraria alla Facoltà di Scienze e Tecnologie della Libera Università di Bolzano e referente del laboratorio Micro4Food presso il NOI Techpark.
Appuntamento alla Direttissima 2022 Night
Inoltre con la “Road to Direttissima” prosegue anche con un podcast articolato in 5 puntate di 30 minuti circa. Al centro le storie di un protagonista della nuova agricoltura, ascoltabili sia sul sito web di Direttissima che su Spotify.
Il 10 giugno invece Direttissima debutterà come punto d’incontro a Fiera Bolzano con la Direttissima Night, appuntamento ricco di informazione e divertimento, rivolto alla community degli agricoltori innovativi, pronti a fare networking. L’evento si svolgerà all’interno del FieraMesse H1 Eventspace, a partire dalle 18,30.
