Torna la quarta edizione di Milano Wine Week , evento dedicato al mondo del vino, che si svolgerà dal 2 al 10 ottobre.
Importante manifestazione a livello internazionale che si inserisce nel tessuto metropolitano e catalizza le tendenze del settore. Un evento in grado di intercettare le esigenze dei consumatori proponendosi come fucina di eventi e idee e occasione di ripartenza per il settore della ristorazione e della somministrazione, oltre che laboratorio di business per le aziende vinicole.
In una nota Federico Gordini, presidente di Milano Wine Week, ha sottolineato come «il rilancio dell’Italia sui mercati esteri post pandemia deve partire da uno sforzo sistemico che unisca il vino e il cibo nella promozione dell’eccellenza. “Ed è partendo da questa riflessione che abbiamo deciso di dedicare una divisione della nostra manifestazione al mondo del food e della ristorazione».
Per questo motivo Francesca Romana Barberini è stata nominata Head of Food dell’evento, forte di un’esperienza trasversale come conduttrice e autrice di programmi enogastronomici, food writer e consulente in comunicazione. «In questo momento dobbiamo dare tutti un apporto fondamentale a questo settore, per riuscire e rimetterlo in moto con ritorni positivi sull’intero sistema delle eccellenze. Penso che sia importante far emergere l’anima food della Milano Wine Week. Il vino è anche accompagnamento, cibo e vino condividono la scena in maniera sinergica e proficua», è il commento di Barberini.
Federico Gordini: «La collaborazione con Francesca Barberini è la prima di una serie di novità per il team. Quest’anno, infatti, la manifestazione rinnova e amplia la sua squadra con l’inserimento di figure di grande competenza, in cui emerge un’assoluta maggioranza di professioniste donne nei ruoli chiave».
La pandemia ha messo in difficoltà la filiera dell’agroalimentare made in Italy di qualità e le aziende che portano avanti questa tradizione risentono della situazione, anche a causa del blocco del mondo della ristorazione e della somministrazione, che sottolinea il profondo legame tra i due settori.
La Milano Wine Week vedrà infatti il coinvolgimento di centinaia di ristoranti e luoghi di somministrazione che abbineranno la cucina ai vini di tutte le denominazioni Italiane.
La parte educational si realizzerà attraverso i “wine pairing”, ovvero eventi di cucina alla presenza dei principali chef Italiani.
Il programma internazionale prevede invece di portare il lifestyle alimentare italiano con l’abbinamento del mondo vinicolo e alimentare nelle 11 città sedi delle location internazionali di Milano Wine Week che ospiteranno oltre 100 appuntamenti nel corso della manifestazione dedicati agli operatori di 7 mercati di fondamentale importanza per l’export (USA, Canada, UK, Russia, Cina, Giappone, Hong Kong).
