Il tema degli appuntamenti di Hospitality Digital Space, dal 1° al 4 febbraio in live streaming nell’edizione eccezionale di Hospitality (che si svolgerà dal 31 gennaio al 3 febbraio 2022, presso il Quartiere Fieristico di Riva del Garda), sarà il futuro dell’ospitalità e l’innovazione.
Confronti e presentazioni con punti di vista inediti per fornire a tutti i professionisti che lavorano nel settore dell’accoglienza e della ristorazione i migliori strumenti per guidare il cambiamento.
Il programma dei 4 giorni di dirette con testimonial e ospiti del settore dell’accoglienza, si articolerà negli spazi virtuali Live Space e Academy Lab. Qui sarà possibile approfondire temi di attualità che vanno dal food al beverage, dal design alla tecnologia. Non mancheranno le case history alle quali ispirarsi per riadattare il proprio business alle esigenze di una normalità – non solo nuova – ma migliore.
Alessandra Albarelli, direttrice generale di Riva del Garda Fierecongressi: « Hospitality Digital Space vuole essere un modo per stare vicino agli operatori dell’Ho.Re.Ca. in un momento complesso, ma anche un’occasione per invitarli a ripensare con creatività e flessibilità gli spazi e i servizi che caratterizzeranno le strutture ricettive di domani».
Spazio alle aziende
Hospitality Digital Space verrà inaugurato lunedì 1° febbraio alle 11.00 con l’intervento di apertura di Roberto Pellegrini, presidente di Riva del Garda Fierecongressi. Insieme a Pellegrini dialogheranno Lorenza Bonaccorsi, Sottosegretario di Stato del Ministero per i beni e le attività culturali, e Giorgio Palmucci, presidente di Enit.
Ospite della mattinata il presidente di Slow Food Carlo Petrini, che proporrà un approfondimento tanto visionario quanto pratico su un nuovo concetto di etica per la ristorazione. Chiuderà l’onorevole Maria Chiara Gadda, promotrice della legge 166/2016 sullo spreco alimentare.
Spazio anche alle aziende, vero cuore della manifestazione nella sua dimensione fisica, come ricordato da Alessandra Albarelli: «Con questo intento sono nate l’Area Expo, un contenitore di vetrine virtuali pensato per favorire momenti di networking e Future Trends, un canale per dare voce alle imprese con speech, presentazioni di prodotti e soluzioni che caratterizzano il mondo dell’ospitalità».
A Hospitality Digital Space gli appuntamenti del Live Space proseguiranno il 2 febbraio con gli approfondimenti dedicati al Food & Beverage, mentre il 3 e il 4 febbraio sul palco del Live Space, si svolgeranno un percorso specialistico per la formazione e l’aggiornamento dell’hospitality digital manager con l’evento pay to play Onspitality.
