Cosmofood 2019 aprirà il 9 per concludersi il 12 novembre – il 13 novembre solo per l’area dedicata al canale Ho.Re.Ca – presso il quartiere fieristico di Vicenza, manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group che si prepara ad accendere i riflettori sulle proposte di gourmet ospitate nella Hall 1 (Ingresso consigliato Ovest 1).
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Dall’amaro dei Monti Lattari al pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP, dalla nocciola del Piemonte IGP al capocollo di Martina Franca, al tartufo di Pizzo, prodotto della pasticceria calabrese, ai tortellini di Valeggio sul Mincio. Questo e molto altro in Cosmofood 2019 dedicato sia agli amanti della buona tavola che ai professionisti del canale Ho.Re.Ca.
Gli operatori professionali potranno accedere a Cosmofood 2019 dal 10 al 13 novembre e troveranno nel Padiglione 7 (ingresso consigliato Ovest 3) un’area Foodservice dedicata al B2B con un’offerta completa di tecnologie, macchinari, prodotti e accessori per la ristorazione professionale.
Il collegamento fra le due aree Gourmet e Foodservice, nelle quali si articola Cosmofood 2019, nei giorni delle aperture contemporanee (dal 10 al12 novembre) permetterà di entrare a contatto con le ultime tendenze della ristorazione professionale, grazie alla presenza in fiera delle aziende e dei brand leader del settore. Gli operatori Ho.Re.Ca. potranno a loro volta accedere ad un’offerta enogastronomica ampia, dalla quale prendere ispirazione per arricchire i menu.
Gli eventi per gli operatori Ho.Re.Ca
Per il settore professionale Italian Exhibition Group organizza a Cosmofood 2019 un calendario di eventi e dimostrazioni nella Hall 7 dedicata al Foodservice. Qui gli operatori della ristorazione professionale, i leader della distribuzione, i brand del Food&Beverage, i professionisti delle tecnologie, gli specialisti delle attrezzature e dell’arredo intercettano i gestori di bar, pub, ristoranti, pizzerie, hotel e strutture ricettive per offrire nuove tecniche e nuovi processi lavorativi tra demo e occasioni di aggiornamento.
Dal corretto utilizzo delle friggitrici a bassa temperatura Magic Cooker e delle cappe aspiranti Mibos di Omega Distribuzione fino alle nuove tecnologie per la cottura del pollo allo spiedo illustrate da Elettrogrill di Dorio Gianni e alle soluzioni per verificare l’autenticità delle banconote di SDSP di Cristiano Forcolini. L’appuntamento con Cosmofood 2019 è l´occasione per spaziare tra le ultime novità per la ristorazione extra domestica.
Fitto il calendario di degustazioni vinicole, su invito e numerosi gli showcooking tra gli stand dei principali player del settore.
Cosmofood 2019 in breve
Apertura: dal 9 al 12 novembre area Gourmet (Hall 1) per il pubblico; dal 10 al 12 novembre l’area Foodservice (Hall 7) per gli operatori professionali del Food&Beverage; il 13 apertura esclusiva dell’area Foodservice (Hall 7).
Dove si trova: Fiera di Vicenza, via dell’Oreficeria 16
Orari: il 9 e il 10 area Gourmet, Ingresso Ovest 1 del quartiere fieristico IEG di Vicenza dalle 9:30 alle 21:00, l’11 e il 12 dalle 9:30 alle 18:30; dal 10 al 12 area Foodservice, Ingresso Ovest 3 del quartiere fieristico IEG di Vicenza 9:30-18:30, il 12 dalle 09:30 alle 17:30
Ticket: ingresso gratuito sia al pubblico interessato all’area Gourmet che agli operatori professionali Ho.Re.Ca. che si concentreranno nell’area Foodservice. Per attivare la propria presenza è necessario seguire una procedura online attiva sul sito web di manifestazione.
Organizzatori: Italian Exhibition Group
Info: www.cosmofood.it
